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Ich wünsche allen Lesern ein schönes Osterfest! Endlich Zeit, bei schönem Wetter die Natur zu genießen, den Alltagsstreß vergessen. So viele Kostbarkeiten sind am Wegesrand schon zu entdecken. Wie wäre es mit einem Kräuter-Ostermenue? Das schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch gesund. Laßt eurer Fantasie freien Lauf, achtet aber beim Sammeln der Kräuter die Natur und sammelt nur, was ihr auch kennt. Ich wünsche euch eine schöne Zeit im Kreis der Familie und Freunde. |
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Es gibt keine Unkräuter! Es gibt nur Pflanzen, die für manchen Gärtner an für uns „ungünstigen“ Orten wachsen. Dies sagte einmal ein lieber Biologielehrer zu mir. Er hatte einen traumhaft verwunschenen Garten, reich an Bäumen, Sträuchern, Pflanzen und Un-kräutern jeglicher Art - somit auch ein Eldorado für Tiere. Von ihm lernte ich, die Natur mal anders zu betrachten. Viele der vermeintlichen Unkräuter sind Geschenke der Natur(-götter) an uns. Nur haben wir in unserer schnelllebigen Welt keine Sinne mehr dafür, dies zu hören, zu sehen - wir haben es verlernt, den Pflanzen in ihrer Heilkraft zu vertrauen. Alle Völker hatten zu jeder Zeit Heilkundige, die um die Kraft und Mythen der uns umgebenden Natur wußten. Mein Anliegen ist es, euch beizubringen, bewußt durch den Garten zu gehen. Schaut euch eure „Gebrechen“ an und seht dann nach, was um euer Haus, Wohnblock, in Wald und Wiese wächst. Ihr werdet staunen über einige Gesundheitshelfer, denen sonst so brutal mit Messer, Hacke oder Unkrautvernichter zu Leibe gerückt wird. | | | |
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Kräuterfrau Sabine Brillinger